熟成和牛焼肉 MIZUKI

• 【MIZUKIの熟成肉】

  -

  MIZUKI の熟成肉は黒毛和牛を丸ごと一頭、30日間かけて熟成しています。それにより、お肉の酵素がタンパク質を分解し、旨み成分であるアミノ酸に変化していきます。じっくり時間をかけて美味しくなった、熟成肉ならではの香りや旨みをお楽しみください。

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  【MIZUKIの熟成肉】

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  MIZUKI の熟成肉は黒毛和牛を丸ごと一頭、30日間かけて熟成しています。それにより、お肉の酵素がタンパク質を分解し、旨み成分であるアミノ酸に変化していきます。じっくり時間をかけて美味しくなった、熟成肉ならではの香りや旨みをお楽しみください。

【数量限定おすすめ逸品】

• 

  サーロインの焼きしゃぶ １枚

  1,500円(税込)

  さっと炙った薄切りサーロインに溶き卵と特製割り下をからめてどうぞ。

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  サーロインの焼きしゃぶ １枚

  1,500円(税込)

  さっと炙った薄切りサーロインに溶き卵と特製割り下をからめてどうぞ。

• 

  焼き雲丹とサーロインの手巻キンパ 1個

  700円(税込)

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  焼き雲丹とサーロインの手巻キンパ 1個

  700円(税込)

【盛り合わせ】

• 

  本日の最高級部位（たれ）5枚

  3,300円(税込)

  （ザブトン、ミスジ、和牛ハラミ、極上カルビ、サーロインなど）

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  本日の最高級部位（たれ）5枚

  3,300円(税込)

  （ザブトン、ミスジ、和牛ハラミ、極上カルビ、サーロインなど）

• 

  本日の特選部位（たれ）5枚

  2,400円(税込)

  （ランプ、リブロース、イチボ、たてばら、うちハラミ、カイノミなど）

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  本日の特選部位（たれ）5枚

  2,400円(税込)

  （ランプ、リブロース、イチボ、たてばら、うちハラミ、カイノミなど）

• 

  MIZUKI おすすめ旨い赤身(塩)3枚

  2,300円(税込)

  （イチボ、クリ、ランプ、トンビ、うちもも）

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  MIZUKI おすすめ旨い赤身(塩)3枚

  2,300円(税込)

  （イチボ、クリ、ランプ、トンビ、うちもも）

【熟成和牛】

• 和牛カルビ

  1,100円(税込)

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  和牛カルビ

  1,100円(税込)

• 和牛ロース

  1,100円(税込)

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  和牛ロース

  1,100円(税込)

• 上カルビ

  1,800円(税込)

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  上カルビ

  1,800円(税込)

• 上ロース

  1,800円(税込)

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  上ロース

  1,800円(税込)

【MIZUKI旨い赤身肉】※数量限定

• シンシン

  1,600円(税込)

  霜降りと赤身のバランスが良く柔らかい

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  シンシン

  1,600円(税込)

  霜降りと赤身のバランスが良く柔らかい

• イチボ

  2,200円(税込)

  赤身でもとろける柔らかさ

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  イチボ

  2,200円(税込)

  赤身でもとろける柔らかさ

• ランプ

  1,800円(税込)

  赤身肉でもとくに柔らかい

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  ランプ

  1,800円(税込)

  赤身肉でもとくに柔らかい

• おろしポン酢ロース

  1,150円(税込)

  ポン酢でさっぱり

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  おろしポン酢ロース

  1,150円(税込)

  ポン酢でさっぱり

【MIZUKI最高級部位】

• 和牛ハラミ

  2,600円(税込)

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  和牛ハラミ

  2,600円(税込)

• ザブトン

  2,100円(税込)

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  ザブトン

  2,100円(税込)

• 本ミスジ

  1,900円(税込)

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  本ミスジ

  1,900円(税込)

• 極上カルビ

  2,200円(税込)

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  極上カルビ

  2,200円(税込)

• 特選ヒレ

  3,900円(税込)

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  特選ヒレ

  3,900円(税込)

【低温調理の和牛刺し】

• MIZUKIの和牛ユッケ

  1,600円(税込)

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  MIZUKIの和牛ユッケ

  1,600円(税込)

• 赤身の刺身”わさび醤油”

  1,800円(税込)

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  赤身の刺身”わさび醤油”

  1,800円(税込)

• 白センマイ刺し

  1,000円(税込)

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  白センマイ刺し

  1,000円(税込)

【タン】

• タン塩6枚

  1,350円(税込)

  焼肉の定番

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  タン塩6枚

  1,350円(税込)

  焼肉の定番

• 上タン塩6枚

  2,600円(税込)

  タン元使用

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  上タン塩6枚

  2,600円(税込)

  タン元使用

• 厚切りタン1枚

  1,100円(税込)

  タン元使用

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  厚切りタン1枚

  1,100円(税込)

  タン元使用

• ネギ盛りタン塩6枚

  1,500円(税込)

  焼肉定番

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  ネギ盛りタン塩6枚

  1,500円(税込)

  焼肉定番

【ホルモン・鶏・豚】当店は新鮮なホルモンのみ仕入れております。品切れの際はご了承ください

• レバー(肝臓)

  750円(税込)

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  レバー(肝臓)

  750円(税込)

• こころ(心臓)

  750円(税込)

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  こころ(心臓)

  750円(税込)

• 上ミノ(第一胃袋)

  1,000円(税込)

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  上ミノ(第一胃袋)

  1,000円(税込)

• シマチョウ(大腸)

  850円(税込)

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  シマチョウ(大腸)

  850円(税込)

• 熊本県産赤鶏

  800円(税込)

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  熊本県産赤鶏

  800円(税込)

• 熊本県産あそび豚

  800円(税込)

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  熊本県産あそび豚

  800円(税込)

【熟成肉のおとも】

• おろしポン酢

  250円(税込)

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  おろしポン酢

  250円(税込)

• 鬼おろしポン酢

  250円(税込)

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  鬼おろしポン酢

  250円(税込)

• ガーリックチップ

  200円(税込)

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  ガーリックチップ

  200円(税込)

• カットレモン

  100円(税込)

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  カットレモン

  100円(税込)

• 味付きネギ

  300円(税込)

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  味付きネギ

  300円(税込)

• 各種ご用意いたします

  -

  おろしにんにく/おろししょうが/コチュジャン/塩コショウ/わさび

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  各種ご用意いたします

  -

  おろしにんにく/おろししょうが/コチュジャン/塩コショウ/わさび

【前菜】

• 白菜キムチ

  450円(税込)

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  白菜キムチ

  450円(税込)

• カクテキ

  450円(税込)

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  カクテキ

  450円(税込)

• もやしナムル

  400円(税込)

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  もやしナムル

  400円(税込)

• ナムル盛り合わせ

  800円(税込)

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  ナムル盛り合わせ

  800円(税込)

• 韓国のり

  200円(税込)

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  韓国のり

  200円(税込)

• チャンジャ

  500円(税込)

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  チャンジャ

  500円(税込)

【焼き野菜】

• 炭火焼き野菜盛合せ

  500円(税込)

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  炭火焼き野菜盛合せ

  500円(税込)

• ニンニクオイル焼き

  400円(税込)

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  ニンニクオイル焼き

  400円(税込)

【サラダ】

• ごま塩サラダ…韓国風サラダ

  800円(税込)

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  ごま塩サラダ…韓国風サラダ

  800円(税込)

【スープ】

• ワカメスープ

  500円(税込)

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  ワカメスープ

  500円(税込)

• 玉子スープ

  600円(税込)

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  玉子スープ

  600円(税込)

• 

  ユッケジャンスープ

  800円(税込)

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  ユッケジャンスープ

  800円(税込)

【ご飯】

• ライス小

  200円(税込)

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  ライス小

  200円(税込)

• ライス中

  250円(税込)

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  ライス中

  250円(税込)

• ライス大

  300円(税込)

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  ライス大

  300円(税込)

• 熟成和牛黒カレー

  950円(税込)

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  熟成和牛黒カレー

  950円(税込)

• 

  石焼熟成ガーリックライス

  1,000円(税込)

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  石焼熟成ガーリックライス

  1,000円(税込)

【冷麺】

• 冷麺【レギュラー】

  1,000円(税込)

  〆にコシのあるさっぱりとした冷麺

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  冷麺【レギュラー】

  1,000円(税込)

  〆にコシのあるさっぱりとした冷麺

• 冷麺【ハーフ】

  500円(税込)

  〆にコシのあるさっぱりとした冷麺

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  冷麺【ハーフ】

  500円(税込)

  〆にコシのあるさっぱりとした冷麺

• すだち冷麺【レギュラー】

  1,000円(税込)

  徳島県産すだちの冷麺

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  すだち冷麺【レギュラー】

  1,000円(税込)

  徳島県産すだちの冷麺

• すだち冷麺【ハーフ】

  500円(税込)

  徳島県産すだちの冷麺

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  すだち冷麺【ハーフ】

  500円(税込)

  徳島県産すだちの冷麺

【デザート】

• バニラアイス

  350円(税込)

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  バニラアイス

  350円(税込)

• ふわとろ杏仁豆腐

  350円(税込)

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  ふわとろ杏仁豆腐

  350円(税込)

• 季節のアイス

  350円(税込)

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  季節のアイス

  350円(税込)

• 北海道クリームのコーヒーゼリー

  350円(税込)

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  北海道クリームのコーヒーゼリー

  350円(税込)